初クッキーシュークリーム

昨日、おじいちゃんの お誕生日でした。学校から帰ってきて作るお菓子は お休みの日に作るのとは、また違う楽しさっo(*´ω`*)o

▽クッキーシュークリーム
( 2015 11 13 )

ずっと作りたいな～ と思っていた、クッキーシュークリーム！

クッキー生地が足りず、ふつうのシュークリームも♪ 見てわかるように、クッキーシュークリームは、シュー生地だけで作るよりも、2倍くらい大きく膨らみました。焼く前は、同じ大きさで絞ったのに！笑

焦げたり、くっついたり、大変だったけど、作っていて 楽しかった～ヽ(*´∀`)ﾉ

中は カスタードクリームと生クリームのダブル。写真だと わからないかな？

(真っ二つに包丁で切った断面図は、もっと わかりずらかったので、食べかけ写真 失礼しました！)

恥ずかしながら、いままで カスタードクリームは 電子レンジ&全卵のレシピを拝借して 作っていました。が、今回は しっかり鍋&卵黄のみでヽ(*´∀`)ﾉ☆

若干 ダマはできたけど、やっぱり ちゃんと作ると味が ちがーう！おいしいカスタードクリームに なりました。

カスタードクリームが少し固めになったので、生クリームを 7分立てくらいの ゆるめにしました。

そして、もう一種類。

▽スノーボールクッキー
( 2015 11 13 )

わが家 定番のスノーボールクッキー。粉砂糖がシュワッとして、おいしい♪

今回は、プレーンといちごと抹茶の3つの味です。以前、お母さんから いちご味と抹茶味が食べたいと言われていたこともあって、作ってみました。

いちご味は、最初 生地に いちごパウダーを混ぜてみたり、イチゴジャムを混ぜてみたりしましたが、味も 色も 変わらないので、粉砂糖と いちごパウダーを混ぜたものを まぶしてみました。

抹茶も、生地にも 外のパウダーにも、抹茶パウダーを混ぜてあります。

どれも、おいしくなりました。

おじいちゃん長生きしてね|ω･)ﾉ

閲覧ありがとうございました＾＾

＊＊＊